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#音樂茶館#好白茶喝起來是什么味道?
頂 頂 熱2024/11/26 08:37:40 發布1135 瀏覽0 回復0 點贊
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白茶作為一種工藝最原始自然的茶類,沒有其它茶類那么突出的特征,口感以清甜為主。那么你會品白茶嗎?今天就為大家分享,一杯好的白茶到底是什么味道。
為什么白茶口感較甜
喝過白茶的人,大多對白茶滋味的最深感觸之一便是“甜”。不管是新白茶的“清甜”,還是老白茶的“甜潤”,都是讓很多人喝過就忘不了的味道。白茶中的呈味成分,種類、含量及比例的不同或改變,都會深刻地影響著茶湯的滋味。
① 白茶中的氨基酸 ② 白茶中的糖類 好白茶喝起來是什么味道 白茶的味道也同白茶的工藝一樣,簡約而不簡單,看似淡如水的一杯茶湯,要如何細細品味呢? 1 白毫銀針——鮮爽毫香 建議沖泡方法:90℃,沖泡15秒左右。 白牡丹——味醇而甜 喝白牡丹,喝的是它的甜醇。清香純正,帶毫香,味醇而甜,茶湯也是有稠厚感的。有芽又有葉,令它的滋味更飽滿一些,變化也更為豐富,不同的工藝,呈現豐富的風味,花香、瓜果香等。 輸 建議沖泡:95℃,20秒。 壽眉——細膩甘甜 喝壽眉,注重品味它的甘甜。老葉與茶梗讓茶湯更加甘甜,但相比銀針、白牡丹的細膩潤滑,壽眉的茶湯稍顯平和。 建議沖泡:100℃,20秒,緊壓茶適當延長時間。 如果你不能準確判斷以上這幾種味道,還有一個簡單的方法,如果聞上去有一股豆腐腦的清香,這樣的白茶一般不會差。
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